Morceau d’épaule ibérique de Bellota 100 %

Épaule de Bellota Ibérique 100% Cette épaule provient des porcs ibériques 100% purs les plus sélectionnés, fruit d’un savant mélange entre tradition artisanale et le temps nécessaire pour atteindre la perfection. Elle présente une teneur élevée en acides gras mono-insaturés, en particulier en acide oléique — similaire à celui de l’huile d’olive —, ce qui contribue à maintenir un bon niveau de cholestérol. Elle est également riche en protéines, vitamine B1, fer, zinc et magnésium, ce qui en fait un produit entièrement naturel et nutritif. Temps minimum d’affinage : 32 mois Classée ÉTIQUETTE NOIRE 100% NATUREL / Sans Gluten / Sans Lactose