Cecina de vaca de León

Origen: Elaborada con piezas selectas de vacuno, saladas y curadas de forma tradicional. Curación: Entre 6 y 12 meses en secaderos naturales, según el tamaño y la pieza. Textura: Firme, ligeramente fibrosa y con vetas de grasa infiltrada. Sabor: Intenso, ahumado y profundo, con notas salinas y matices curados. Muy aromática y persistente en boca.