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Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica
D.O.P Guijuelo "Reserva"
Nuestro Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P. , se distingue por su delicado veteado de grasa, que le otorga una apariencia marmórea y una jugosidad excepcional, además de una textura suave y refinada. Procedente del más selecto Cerdo ibérico alimentado con Bellota en régimen de libertad en montanera. Su tiempo de curación mínimo es de 42 mese.
Este jamón presenta un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similar al del aceite de oliva, lo que contribuye a mantener niveles adecuados de colesterol. Además, es una fuente rica en proteínas, vitaminas B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un producto completamente natural y nutritivo.
Calificado como ETIQUETA ROJA
100% NATURAL / Sin Gluten / Sin Lactosa.
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317,05 €
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Envíos gratis a partir de 90€ (Zona España Península sólo) Envío urgente en 24/48h.
Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.P.. Selección especial de Ibérico Bellota procedente del más selecto Cerdo ibérico alimentado con Bellota en régimen de libertad en montanera. Su tiempo de curación mínimo es de 42 Meses.
El jamón de bellota 75% raza ibérica de Hermanos Hoyos es un auténtico deleite para los amantes de la gastronomía. Producido a partir de cerdos de una destacable pureza racial ibérica, estos animales se crían en las dehesas españolas y se alimentan principalmente de bellotas, lo que le confiere su sabor inconfundible y su textura exquisita.
Cada jamón es seleccionado minuciosamente y sometido a un proceso de curación que se extiende durante más de tres años, lo que permite desarrollar su sabor complejo y profundo. La carne es magra y tierna, con una infiltración de grasa que aporta un sabor verdaderamente único.
Su precio de venta por kilo son 45 €
RECOMENDACIONES:
Cubrir la zona de corte con la propia grasa del jamón o un paño limpio para evitar que se seque.
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y corrientes de aire, a una temperatura entre 15°C y 25°C.
Cortar solo lo necesario para cada consumo, dejando el resto cubierto para preservar el sabor y la textura.
Girar el jamón cuando se haya terminado una zona, asegurando un corte uniforme por ambos lados.
ENVÍO:
Se envía en una funda protectora y transpirable de algodón para protegerlo del polvo y posibles roces.
Utilizamos una caja de cartón rígida diseñada específicamente para el transporte de jamones, que se ajusta a su tamaño
CONSUMO PREFERENTE:
Su consumo preferente es de 24 meses
Certificado por Certicar CP/NCI/003/17 entidad acreditada del ibérico
| Valores Nutricionales | Porción de 100 gramos |
| Valor Energético | 358 Kcal / 1.396 KJ |
| Grasas | 25.3 g |
| de las cuales saturadas | 11.2 g |
| Hidratos de Carbono | <0.1 g |
| Azúcares | <0.1 g |
| Proteínas | 33.3 g |
| Sal | 3.6 g |
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Ficha técnica
- Colocarlo en un lugar fresco y seco, alejado de lugares donde pueda darle el sol
- Jamón de bellota ibérico y sal marina
- : Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
- - Pieza entera; - Deshuesado en trozos ; - Loncheado a máquina en sobres de 200 gr ; - Loncheado a cuchillo en platos de 100 gr
Referencias específicas
- 8436546193005
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Opiniones (3) - Moderación de opiniones
sabor y textura muy bueno
Pedimos el jamon en trozos y la verdad es que se mantienen el sabor y textura aunque prefiero las lonchas finas para comer directamente.
Por Cliente Verificado el 28/05/2024
Esta opinión fue útil
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Servicio y producto perfecto
El envío producto y trato fue perfecto. Una buena decision el Jamón estaba buenisimo.
Por Cliente Verificado el 30/04/2024
Esta opinión fue útil
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Muy buena curación
La curación está en su punto justo y cada loncha tiene ese sabor que se espera de un buen jamón de bellota. Perfecto para quienes disfrutan cortando su propio jamón como yo.
Por Cliente Verificado el 11/12/2023
Esta opinión fue útil
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