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Trozo de Paleta de Bellota ibérica 100% raza ibérica
La Paleta de bellota 100% procede de los más selectos cerdos 100% puros y fruto de la combinación entre la tradición artesanal y el tiempo que se necesita para alcanzar la perfección.
Esta paleta presenta un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similar al del aceite de oliva, lo que contribuye a mantener niveles adecuados de colesterol. Además, es una fuente rica en proteínas, vitaminas B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un producto completamente natural y nutritivo.
Su tiempo de curación mínimo es de 32 meses.
Calificado como ETIQUETA NEGRA
100% NATURAL / Sin Gluten / Sin Lactosa.
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77,45 €
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Envíos gratis a partir de 90€ (Zona España Península sólo) Envío urgente en 24/48h.
Paleta de bellota procedente de los más selectos cerdos 100% puros.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. es una selección especial de Ibérico Bellota 100% procedente del más selecto Cerdo ibérico alimentado con Bellota en régimen de libertad en montanera.
La Paleta de bellota 100% raza ibérica de Hermanos Hoyos es una auténtica joya culinaria. Proveniente de cerdos de pura raza ibérica, criados en dehesas. Esta Paleta es el resultado de una tradición centenaria y un cuidadoso proceso de elaboración. Los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas y hierba durante la montanera, lo que da como resultado una carne rica en sabores y aromas.
Cada pieza es seleccionado minuciosamente y curado de forma artesanal durante un periodo que suele superar los dos años. El resultado es una carne magra y jugosa con una infiltración de grasa que aporta un sabor inigualable. La textura es suave y delicada, con matices que evocan la esencia de la dehesa. Este jamón representa la excelencia de la gastronomía española y es un auténtico manjar para los paladares más exigentes.
Su tiempo de curación mínimo es de 32 meses.
Su precio de venta por kilo son 71 €
RECOMENDACIONES:
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y corrientes de aire, preferiblemente en un lugar refrigerado.
Disfrútalo a temperatura ambiente, Saca la paleta del lugar de almacenamiento unos 20 minutos antes de consumirlo para que se atempere. Esto permite que los sabores y aromas se liberen mejor y la grasa se funda de forma ideal.
Cortar solo lo necesario para cada consumo.
Conservar la paleta sobrante, si no vas a consumir todo el trozo de paleta de inmediato, envuélvelo en film transparente o en un paño de algodón limpio, y asegúralo en un lugar refrigerado.
ENVÍO:
Se envía envasado al vacío.
Utilizamos una caja de cartón rígida diseñada específicamente para el transporte del producto, que se ajusta a su tamaño
CONSUMO PREFERENTE:
Su consumo preferente es de 24 meses
Certificado por Certicar CP/NCI/003/17 entidad acreditada del ibérico
| Valores Nutricionales | Porción de 100 gramos |
| Valor Energético | 484 Kcal / 1.954 KJ |
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 11.7 g |
| Hidratos de Carbono | <0.1 g |
| Azúcares | <0.1 g |
| Proteínas | 22.3 g |
| Sal | 2.3 g |
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Ficha técnica
- Colocarla en un lugar fresco y seco, alejado de lugares donde pueda darle el sol
- Paleta de bellota ibérica y sal marina
- Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
- - Deshuesado en trozos (posibilidad de lonchearlo a máquina de forma gratuita)
Referencias específicas
- 8436546193807
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Opiniones (3) - Moderación de opiniones
calidad excepcional en cada loncha
Equilibrio perfecto de grasa. Siempre elegimos est aclidad y formato nos encanta
Por Cliente Verificado el 25/09/2024
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Sabor que se derrite en la boca
La curacion es perfecta y su sabor increible se derrite en la boca repetiremos sin duda y en este formato
Por Cliente Verificado el 20/09/2024
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Sabor profundo
Sabor intenso como tiene que ser en una paleta de bellota 100% ibérica. Su aroma delicioso
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