Solomillo Ibérico de Bellota 100%

Le filet ibérique de bellota est une charcuterie exceptionnelle, préparée avec soin et selon la tradition.

Il est élaboré à partir de viande maigre de porc ibérique nourri aux glands, ce qui lui confère une saveur profonde et riche.

Ce filet est embossé artisanalement dans des boyaux naturels, en suivant des méthodes traditionnelles qui préservent l’authenticité du produit.

Ensuite, il subit un processus de maturation prolongé pour développer ses arômes et obtenir une texture tendre et juteuse. Le filet ibérique de bellota est une charcuterie unique.

Son prix de vente au kilo est de 42 €.

RECOMMANDATIONS :

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe et des courants d’air, de préférence au réfrigérateur.

Déguster à température ambiante, sortez le filet ibérique de bellota environ 20 minutes avant de le consommer pour qu’il s’attendrisse. Cela permet aux arômes de se libérer pleinement et à la graisse de fondre de manière idéale.

Couper uniquement ce qui est nécessaire pour chaque consommation.

Conserver le filet restant, si vous ne consommez pas toute la pièce immédiatement, enveloppez-la dans du film alimentaire ou dans un linge propre en coton et conservez-la au réfrigérateur.

EXPÉDITION :

Expédié sous vide ou enveloppé dans du papier végétal.

Nous utilisons une boîte en carton rigide spécialement conçue pour le transport du produit, adaptée à sa taille.

À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT :

À consommer de préférence dans les 24 mois s’il est emballé sous vide, sinon entre 10 et 12 semaines.

Certifié par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité du secteur ibérique.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Valeur énergétique : 157 kcal

- Lipides : 7,63 g

- Graisses saturées : 3,2 g

- Glucides : <0,10 g

- Sucres : <0,05 g

- Protéines : 11,1 g

- Sel : 0,23 g