Longe ibérique Cebo de Campo 50 %

Origine : Le filet ibérique de cebo de campo provient de porcs ibériques élevés dans de vastes pâturages, leur permettant de se déplacer librement et de profiter d’un environnement naturel. Alimentation : Nos filets de cebo de campo sont nourris avec des aliments naturels composés principalement de céréales, de légumineuses et d’herbes. Affinage : Le processus d’affinage de notre filet ibérique de cebo de campo est lent, avec une durée minimale de 5 mois. Texture : Ce filet a une texture plus ferme que d’autres filets ibériques en raison d’une infiltration de graisse plus faible. La graisse présente est plus modérée. Saveur : Le filet ibérique de cebo de campo a une saveur plus douce, avec des notes de céréales issues de l’alimentation naturelle du porc. SANS GLUTEN | 100% NATUREL