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Tradition, qualité et saveur au cœur de Salamanca
Hermanos Hoyos S.L. a été fondée à La Alberca, un charmant village niché au cœur du parc naturel de Las Batuecas – Sierra de Francia, déclaré réserve de biosphère par l'UNESCO. Cet environnement privilégié, avec son climat frais et l'air pur des montagnes, crée les conditions idéales pour l'affinage lent et naturel de nos jambons et charcuteries ibériques.
Nous sommes une entreprise familiale profondément ancrée dans la tradition charcutière d'Alberca, héritière de générations qui ont vécu et travaillé dans le respect du porc ibérique, de la terre et des rythmes naturels. Chaque pièce que nous produisons reflète non seulement le savoir-faire ancestral de notre terroir, mais aussi un engagement ferme envers la qualité, l'authenticité et la saveur.
Les meilleurs porcs ibériques arrivent à notre usine, élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque, d'Estrémadure et d'Andalousie, où ils se nourrissent de glands, d'herbes et de pâturages naturels.
Chaque animal est soigneusement sélectionné et, dès son arrivée dans nos installations, il est soumis à des contrôles sanitaires et de qualité rigoureux, complémentaires à ceux effectués à la source.
Nous élaborons nos produits à la main, en respectant les temps de maturation requis pour chaque pièce, sans précipitation, comme toujours. Car nous savons que le temps, la patience et le dévouement sont essentiels à la recherche de l'excellence.
Chez Hermanos Hoyos, tradition et qualité vont de pair pour vous offrir la saveur authentique du porc ibérique, telle qu'elle se doit d'être : franche, intense et pleine de nuances.
SPÉCIALISTES EN DELICATESSEN
Chez Hermanos Hoyos, nos boutiques spécialisées reflètent une passion que nous cultivons depuis des décennies : offrir le meilleur de notre porc ibérique, produit au cœur de la Sierra de Salamanca, dans le respect de la tradition et avec un engagement envers la qualité.
Mais ce n'est pas tout. Nous avons enrichi notre univers culinaire avec une sélection rigoureuse de produits d'épicerie fine certifiés d'origine, conçus pour les palais les plus exigeants. Des produits d'exception qui transforment chaque achat, et chaque bouchée, en une véritable expérience sensorielle.
Que vous nous rendiez visite dans nos boutiques ou que vous préfériez commander en ligne, nous vous garantissons un service chaleureux et des produits qui feront la différence sur votre table. Du jambon de bellota parfaitement affiné au fromage artisanal en passant par un vin de caractère, vous trouverez ici des saveurs qui racontent des histoires.
Notre clientèle ne cesse de croître, portée par une seule et même raison : la confiance que nous inspirent nos produits et notre service client.
- Les particuliers qui visitent nos magasins et découvrent la qualité jusque dans les moindres détails.
- Les clients en ligne qui reçoivent facilement leurs commandes à domicile, qu'elles soient passées par téléphone ou via notre site web.
- Les restaurants, hôtels et distributeurs qui souhaitent offrir le meilleur à leurs clients.
Chez Hermanos Hoyos, nous savons que bien manger doit être la norme, et non l'exception.
