Jambon ibérique de Bellota 75%

Notre jambon de bellota ibérique 75 % race ibérique D.O.P. se distingue par son délicat marbrage de graisse, qui lui confère une apparence veinée et une jutosité exceptionnelle, ainsi qu'une texture douce et raffinée.Issu des porcs ibériques les plus soigneusement sélectionnés, élevés en liberté pendant la montanera et nourris exclusivement de glands. Son temps d'affinage minimum est de 42 mois. Ce jambon présente une teneur élevée en acides gras mono-insaturés, notamment en acide oléique, similaire à celui de l’huile d’olive, ce qui contribue à maintenir un bon niveau de cholestérol.Il est également une source riche en protéines, en vitamine B1, en fer, en zinc et en magnésium, ce qui en fait un produit entièrement naturel et nutritif. 100 % NATUREL / Sans Gluten / Sans Lactose