75 % iberischer Eichelschinken (iberische Rasse)

Unser 75 % iberischer Eichelschinken (iberische Rasse) g. U. zeichnet sich durch seine feine Fettmarmorierung aus, die ihm eine edle, marmorierte Optik, außergewöhnliche Saftigkeit sowie eine zarte Textur verleiht. Er stammt von ausgewählten iberischen Schweinen, die während der Montanera in freier Haltung mit Eicheln gefüttert werden. Mindestreifezeit: 42 Monate. Dieser Schinken weist einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren auf, insbesondere an Ölsäure – vergleichbar mit Olivenöl – und trägt zu einem ausgewogenen Cholesterinspiegel bei. Zudem ist er reich an Eiweiß, Vitamin B1 sowie Eisen, Zink und Magnesium. Ein natürliches und nährstoffreiches Produkt. Klassifiziert als ROTES ETIKETT 100 % NATÜRLICH / Glutenfrei / Laktosefrei.