Solomillo Ibérico de Bellota 100%

Origine : Élaboré avec du filet mignon de porc 100 % ibérique élevé en liberté et nourri aux glands. Affinage : Entre 3 et 5 mois dans des séchoirs naturels, affiné dans un boyau naturel. Texture : Très tendre et compacte, avec un marbrage fin et un aspect uniforme. Saveur : Délicate et élégante, avec de douces notes d’affinage, des touches sucrées et un fond légèrement fumé. Idéal pour les palais exigeants. SANS GLUTEN 100 % NATUREL