Stück vom 50 % iberischen Eichelschinken (iberische Rasse)

Unser 50 % iberischer Eichelschinken (iberische Rasse) zeichnet sich durch seine feine Fettmarmorierung aus, die ihm eine edle, marmorierte Optik, außergewöhnliche Saftigkeit sowie eine zarte und elegante Textur verleiht. Er stammt von sorgfältig ausgewählten iberischen Schweinen, die während der Montanera in Freilandhaltung mit Eicheln gefüttert werden. Mindestreifezeit: 42 Monate. Dieser Schinken weist einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren auf, insbesondere an Ölsäure – vergleichbar mit Olivenöl – und trägt so zu einem ausgewogenen Cholesterinspiegel bei. Zudem ist er reich an Eiweiß, Vitamin B1 sowie Eisen, Zink und Magnesium und damit ein vollständig natürliches und nährstoffreiches Produkt. Klassifiziert als ROTES ETIKETT 100 % NATÜRLICH / Glutenfrei / Laktosefrei