Cabecero de Lomo ibérico de bellota

Origen: Procedente de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Curación: Entre 4 y 6 meses en secaderos naturales, en tripa natural. Textura: Firme y jugosa, con grasa infiltrada que aporta ternura y brillo al corte. Sabor: Suave, profundo y equilibrado, con notas dulces y matices de curado natural. Muy aromático y persistente. SIN GLUTEN 100% NATURAL