Comprar Morcillas Ibéricas en Hermanos Hoyos.
Comprar Morcillas Ibéricas en Hermanos Hoyos.

Boudins ibériques

  • Origine : Produit typique du porc ibérique, élaboré de manière artisanale avec du sang, de la graisse, de la viande maigre et des épices naturelles.

  • Affinage : Peut être frais ou affiné ; la version affinée est séchée pendant plusieurs semaines dans un environnement contrôlé.

  • Texture : Douce et onctueuse en version fraîche ; ferme et compacte en version affinée.

  • Saveur : Intense, épicée et légèrement sucrée, avec des notes d’oignon, de paprika et de graisse ibérique.

  • 100 % NATUREL

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4,50 €
PESO : 500 g
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Description

La morcilla ibérique élaborée avec de l’oignon et embossée de façon traditionnelle est un mets délicat ancré dans la gastronomie espagnole. Cette morcilla associe le sang de porc à l’oignon et aux épices, pour un mélange savoureux et aromatique.

Elle est embossée dans des boyaux naturels et suit un processus de séchage artisanal qui intensifie sa saveur.

Cette morcilla est reconnue pour sa texture douce et sa saveur profonde et équilibrée, idéale à déguster seule ou dans des plats traditionnels. Hermanos Hoyos se distingue par son engagement envers la qualité et l’authenticité dans l’élaboration de ce produit.

Prix au kilo : 9,90 €

                                   

RECOMMANDATIONS :

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe et des courants d’air, de préférence au réfrigérateur.

Déguster à température ambiante. Sortir la morcilla du réfrigérateur environ 20 minutes avant de la consommer afin qu’elle s’attendrisse et que ses arômes se libèrent pleinement.

Couper uniquement la quantité nécessaire à chaque dégustation.

Conserver le reste de la morcilla en l’enveloppant dans un film plastique ou un linge de coton propre, et le placer au réfrigérateur.

EXPÉDITION :

Envoyée sous vide ou emballée dans un papier végétal.

Nous utilisons une boîte rigide en carton conçue spécialement pour le transport du produit, adaptée à sa taille.

DATE DE CONSOMMATION PRÉFÉRÉE :

À consommer de préférence dans les 24 mois si emballée sous vide, ou entre 10 et 12 semaines sinon.

Certifiée par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité pour les produits ibériques.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

- Énergie : 616 kcal

- Matières grasses : 59.2 g

- Dont saturées : 25.3 g

- Glucides : 10.3 g

- Sucres : 2.1 g

- Protéines : 10.5 g

- Sel : 2.1 g

Détails du produit
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Fiche technique

  • Colocarla en un lugar fresco y seco, alejado de lugares donde pueda darle el sol
  • Magro y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón, cebolla, orégano, calabaza, sangre, LECHE EN POLVO, azúcar, conservador E-250, antioxidantes (E-300 y E-307), HARINA DE TRIGO, levadura, emulgente E-470, antiaglomerante E-170, dextrosa y ENZIMAS.
  • Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
  • - 1/2 kilo (contiene 3 o 4 capaduras de 150 gramos cada aprox.) - 1 Kilo ( contiene 6 o 7 capaduras de 150 gramos cada aprox.)

Références spécifiques

  • 8436546190103