Morcón ibérique de Bellota

Origine : Traditionnel de La Alberca (Salamanque), élaboré avec du maigre sélectionné de porc ibérique nourri aux glands. Affinage : Entre 3 et 6 mois en séchoirs naturels, dans un boyau épais. Texture : Compacte, avec de gros morceaux de viande et de graisse infiltrée. Juteuse et ferme. Saveur : Intense mais équilibrée, avec des notes de paprika, d’ail et d’origan. Persistante et savoureuse, avec une touche sucrée et grasse en fin de bouche. SANS GLUTEN SANS LACTOSE 100% NATUREL