Don Pedro Heritage

Jahrgang 2018. Eine einmalige Gelegenheit, etwas wirklich Einzigartiges zu genießen.

Don Pedro Heritage verkörpert die exklusivste Form von Exzellenz bei Hermanos Hoyos. Ein außergewöhnlicher Schinken, hergestellt aus ausgewählten Stücken von 100 % iberischen Schweinen, die frei in der Dehesa aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden. Seine lange Reifezeit verleiht ihm eine zarte Textur, eine außergewöhnliche Saftigkeit und einen tiefen Geschmack, der lange in Erinnerung bleibt.

Das Juwel unseres Hauses. Ein Schinken für Menschen, die weit mehr als nur ein Gourmetprodukt suchen.

Dieser Schinken weist einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren auf, insbesondere an Ölsäure, ähnlich wie Olivenöl, was zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels beiträgt. Darüber hinaus ist er eine reichhaltige Quelle für Proteine, Vitamin B1, Eisen, Zink und Magnesium und somit ein vollkommen natürliches und nahrhaftes Produkt.

Verkaufspreis: 65 € pro Kilogramm

EMPFEHLUNGEN:

Die Schnittfläche abdecken – idealerweise mit dem eigenen Schinkenfett oder einem sauberen Tuch, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Zugluft, bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 25 °C.

Nur die benötigte Menge aufschneiden, den restlichen Schinken stets gut abgedeckt lassen, um Geschmack und Textur zu bewahren.

Den Schinken drehen, sobald eine Seite aufgeschnitten ist, um einen gleichmäßigen Anschnitt auf beiden Seiten zu gewährleisten.

VERSAND:

Der Schinken wird in einer atmungsaktiven Schutzhülle aus Baumwolle versendet, die ihn vor Staub und möglichen Beschädigungen schützt.

Für den Transport verwenden wir einen stabilen Karton, der speziell für Schinken konzipiert ist und sich optimal an seine Größe anpasst.

MINDESTHALTBARKEIT:

Die empfohlene Haltbarkeit beträgt 24 Monate.

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Produkte.