100 % Iberischer Rücken mit Premium‑Röhre

Herkunft: Stammt von reinrassigen Iberischen Schweinen, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden. Fütterung: Die Eichel zusammen mit den natürlichen Weiden der Dehesa sorgt für eine hochwertige Fettmarmorierung, die eine saftige und zarte Textur verleiht. Reifung: Der Reifeprozess unseres 100 % Iberischen Eichelschinken-Rückens ist langsam und dauert mindestens 5 Monate. Textur: Das Fleisch ist zart und saftig dank gleichmäßig verteilter Fettmarmorierung, die einen weichen Schnitt ermöglicht, der auf der Zunge zergeht. Geschmack: Der 100 % Iberische Eichelschinken-Rücken hat einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack. Das Eichelfett verleiht ihm eine einzigartige Sanftheit und Cremigkeit mit einem Hauch von Süße. Gewicht 650 Gramm GLUTENFREI 100 % NATÜRLICH