75 % iberischer Freiland-Cebo-Schinken (iberische Rasse)

Der ausgewählte 75 % Freilandmast-Schinken stammt von iberischen Schweinen, die mit Futtermitteln und Eicheln gefüttert werden. Schweine mit 75 % iberischer Rasse werden in Freiheit aufgezogen, auf Feldern, wo sie frische Luft und weite natürliche Flächen genießen. Ihre Ernährung, bestehend aus natürlichen Futtermitteln, Getreide und Wurzeln, verleiht ihrem Fleisch einzigartige Aromen, die nur in einer so besonderen und gesunden Umgebung entstehen. Die Reifung, die sich über mehrere Monate erstreckt, ermöglicht es dem Schinken, ein intensives Aroma mit süßen und leicht salzigen Nuancen zu entwickeln. Mindestreifezeit: 30 Monate. Klassifiziert als GRÜNES ETIKETT 100 % NATÜRLICH / Glutenfrei / Laktosefrei