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Jamones y Embutidos Ibéricos FABRICANTES DESDE HACE MAS DE 100 AÑOS
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Longe de Bellota 100 % race ibérique
- Origine : Issu de porcs ibériques de race pure, nourris exclusivement de glands pendant la période de montanera.
- Alimentation : Le gland, associé aux pâturages naturels de la dehesa, apporte une graisse infiltrée de haute qualité qui confère à la viande une texture tendre et juteuse.
- Affinage : Le processus d’affinage de notre longe ibérique de bellota 100 % est lent, atteignant au minimum 5 mois.
- Texture : Sa viande est tendre et juteuse, grâce à l’infiltration de graisse répartie uniformément, offrant une coupe fondante en bouche.
- Saveur : La longe ibérique de bellota 100 % possède une saveur intense mais équilibrée. La graisse de gland lui confère une douceur et une onctuosité uniques, avec une légère touche sucrée.
SANS GLUTEN | 100% NATUREL
005
40,73 €
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Envíos gratis a partir de 90€ (Zona España Península sólo) Envío urgente en 24/48h.
Le Lomo Ibérique de Bellota 100 % est un produit gastronomique élaboré à partir de porcs ibériques de race pure nourris exclusivement de glands pendant la montanera. Son affinage lent et naturel met en valeur la tendreté de la viande et l’intensité de ses saveurs, avec une texture juteuse et des notes légèrement sucrées.
La graisse infiltrée de haute qualité apporte une touche unique qui fond en bouche, laissant une sensation de goût profond et persistant. Une délicatesse exclusive
de Hermanos Hoyos, ce produit Premium reflète la tradition et l'engagement envers l’excellence de la marque.
Prix au kilo : 56 €
RECOMMANDATIONS :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des courants d’air, de préférence au réfrigérateur.
Déguster à température ambiante : Sortir le lomo ibérique de Bellota du lieu de stockage environ 20 minutes avant consommation pour le tempérer. Cela permet aux arômes de se libérer et à la graisse de fondre idéalement.
Couper uniquement la quantité nécessaire pour chaque dégustation.
Conserver le lomo restant en l’enveloppant dans du film plastique ou un torchon propre en coton, et le placer au réfrigérateur s’il n’est pas consommé entièrement.
EXPÉDITION :
Expédié sous vide.
Nous utilisons une boîte en carton rigide conçue spécifiquement pour le transport du produit, parfaitement adaptée à sa taille.
À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT :
24 mois à compter de l'emballage.
Certifié par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité pour les produits ibériques.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)
- Énergie : 335 kcal
- Matières grasses : 20.2 g
- Graisses saturées : 5.7 g
- Glucides : 0.45 g
- Sucres : 0.45 g
- Protéines : 37.8 g
- Sel : 3.3 g
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Fiche technique
- Colocarla en un lugar fresco y seco, alejado de lugares donde pueda darle el sol
- Lomo ibérico de bellota, sal marina, ajo, pimentón de la vera
- Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
- - Pieza entera; - Medias piezas; - Loncheado a máquina en sobres de 200 gr (1 € por cada envase)
Références spécifiques
- 8436546190042
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Avis (1) - Modération des avis
Sabor muy rico
Lo cogimos para un evento y el sabor estaba muy rico, a la gente le encanto.
Par maria l. le 02/10/2024
Cet avis a été utile
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