Hermanos Hoyos S.L. nace en La Alberca, un encantador pueblo enclavado en pleno corazón del Parque Natural Las Batuecas – Sierra de Francia, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Este entorno privilegiado, con su clima fresco y aire puro de montaña, crea las condiciones perfectas para la curación lenta y natural de nuestros jamones y embutidos ibéricos.

Somos una empresa familiar con profundas raíces en la tradición chacinera albercana, herederos de generaciones que han vivido y trabajado con respeto por el cerdo ibérico, la tierra y los ritmos naturales. Cada pieza que elaboramos refleja no solo el saber hacer ancestral de nuestra tierra, sino también un compromiso firme con la calidad, la autenticidad y el sabor.

A nuestra fábrica llegan los mejores cerdos ibéricos, criados en libertad en las dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía, donde se alimentan de bellota, hierbas y pastos naturales. Cada animal es cuidadosamente seleccionado, y a su llegada a nuestras instalaciones, se somete a un exhaustivo control sanitario y de calidad, complementando los realizados en origen.

Elaboramos nuestros productos de forma artesanal, respetando los tiempos de curación que exige cada pieza, sin prisas, como se ha hecho siempre. Porque sabemos que el tiempo, la paciencia y la dedicación son ingredientes esenciales cuando se busca la excelencia.

En Hermanos Hoyos, tradición y calidad van de la mano para ofrecerte el auténtico sabor del cerdo ibérico, tal y como debe ser: honesto, intenso y lleno de matices.