Morcón Ibérico de Bellota

Origen: Tradicional de La Alberca (Salamanca), elaborado con magro selecto de cerdo ibérico alimentado con bellota. Curación: Entre 3 y 6 meses en secaderos naturales, en tripa gruesa. Textura: Compacta, con trozos grandes de carne y grasa infiltrada. Jugosa y firme. Sabor: Intenso pero equilibrado, con notas de pimentón, ajo y orégano. Persistente y sabroso, con fondo dulce y graso. SIN GLUTEN SIN LACTOSA 100% NATURAL