Offre spéciale : 2 épaules ibériques Cebo de Campo

L'épaule de Cebo de Campo Ibérique 50% de Hermanos Hoyos est un délice culinaire. Ce produit est élaboré à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa. Leur alimentation, complétée par des glands et des herbes naturelles, contribue à sa saveur unique et à l’infiltration caractéristique de graisse dans la viande. Il en résulte une épaule de Cebo de Campo ibérique de haute qualité, au goût doux, à la texture juteuse et à l’arôme incomparable. Un vrai régal apprécié des amateurs de gastronomie espagnole.

Le processus d'affinage de chaque pièce est prolongé jusqu'à atteindre son expression maximale, favorisant la concentration des arômes et l'enrichissement des saveurs. Grâce à ce soin, l’épaule de Cebo de Campo Ibérique 50% Race Ibérique obtient l’étiquette verte, qui symbolise à la fois l’environnement naturel où les porcs sont élevés et l’harmonie entre la tradition ibérique et la richesse de la campagne.

RECOMMANDATIONS :

Couvrir la zone de coupe avec la propre graisse de l’épaule ou un chiffon propre pour éviter qu’elle ne se dessèche.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des courants d'air, à une température comprise entre 15°C et 25°C.

Couper uniquement ce qui est nécessaire à chaque consommation, en laissant le reste couvert pour préserver la saveur et la texture.

Tourner l’épaule une fois une zone terminée, afin d’assurer une coupe uniforme des deux côtés.

EXPÉDITION :

Livrée dans une housse de protection en coton respirant pour la protéger de la poussière et des frottements.

Nous utilisons une boîte en carton rigide spécialement conçue pour le transport des épaules, adaptée à sa taille.

À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT :

À consommer de préférence dans les 24 mois.

Certifié par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité pour les produits ibériques.