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Jamones y Embutidos Ibéricos FABRICANTES DESDE HACE MAS DE 100 AÑOS
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Épaule ibérique Cebo de Campo 50 % – Sachet de 100 g
Caractéristiques :
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Poids net : 100 g
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Race : 50 % ibérique (mère 100 % ibérique et père Duroc)
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Alimentation : Aliments naturels, céréales, légumineuses et pâturages
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Affinage : Entre 18 et 24 mois dans des séchoirs et caves traditionnels
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Présentation : Tranches fines, conditionnées sous vide
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Découpe : Tranché à la machine
100 % NATUREL / Sans gluten / Sans lactose
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Envíos gratis a partir de 90€ (Zona España Península sólo) Envío urgente en 24/48h.
L'épaule de Cebo de Campo sélectionnée 50 % provient de porcs ibériques nourris avec des aliments et des glands.
Ces porcs, issus à 50 % de race ibérique, sont élevés en liberté dans des espaces naturels où ils profitent de l’air frais. Leur alimentation, composée de céréales, de fourrages naturels et de racines, enrichit leur viande de saveurs uniques, impossibles à obtenir ailleurs.
L’affinage, qui dure plusieurs mois, permet à l’épaule de développer un arôme intense aux notes douces.
La durée minimale d’affinage est de 30 mois.
RECOMMANDATIONS :
COMMENT SERVIR LE JAMBON DANS UNE ASSIETTE (youtube.com)
EXPÉDITION :
Expédié sous vide pour le protéger de la poussière et des chocs.
Nous utilisons une boîte en carton rigide conçue spécialement pour le transport, adaptée à sa taille.
DATE DE DURABILITÉ MINIMALE :
À consommer de préférence dans les 12 mois
Certifié par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité pour les produits ibériques
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 grammes |
| Valeur énergétique | 409 Kcal / 1 786 KJ |
| Matières grasses | 30.1 g |
| dont saturées | 12.9 g |
| Glucides | <0.1 g |
| Sucres | <0.1 g |
| Protéines | 27.9 g |
| Sel | 3.4 g |
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Fiche technique
- Colocarla en un lugar refrigerado
- Paleta de Cebo Campo Ibérica y sal marina
- Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
- - Emplatado y envasado al vacio
Références spécifiques
- 8436546190868
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