Fromage de chèvre demi-affiné au Pimentón de la Vera

Caractéristiques spécifiques :Type de lait : Lait de chèvre pasteurisé de haute qualité.Affinage : Demi-affiné – maturation d’environ 30 à 60 jours.Texture : Ferme, légèrement crémeuse, avec une bonne solubilité en bouche.Saveur : Douce et équilibrée, avec des notes lactiques typiques du lait de chèvre et la saveur fumée inimitable du pimenton.Arome : Aromatique et agréable, avec des touches fumées et sucrées provenant du Pimentón de la Vera.Couleur : Pâte blanc ivoire ; croûte rouge orangé due au pimenton.Croûte : Naturelle, recouverte de Pimentón de la Vera (non comestible).Format : Pièce d’environ 500 g, idéale pour une consommation à domicile ou pour un plateau de fromages.Origine : Estrémadure / Castille-et-León (selon le producteur).