Halbgereifter Ziegenkäse mit La Vera Paprika

Spezifische Merkmale:Milchart: Hochwertige pasteurisierte Ziegenmilch.Reifung: Mittelgereift (Semicurado) – Reifezeit von ca. 30 bis 60 Tagen.Textur: Fest, leicht cremig, mit sehr angenehmem Schmelz am Gaumen.Geschmack: Mild und ausgewogen, mit den typischen Milchnoten der Ziege und dem unverwechselbaren Raucharoma des Pimentón.Aroma: Aromatisch und einladend, mit rauchigen und süßen Nuancen des Pimentón de la Vera.Farbe: Elfenbeinweißer Teig; rötlich-orangefarbene Rinde durch die Paprikahülle.Rinde: Naturbelassen, mit Pimentón de la Vera ummantelt (nicht zum Verzehr empfohlen).Format: Stück von ca. 500 g – ideal für den Hausgebrauch oder als Teil einer Käseplatte.Herkunft: Extremadura / Kastilien und León (je nach Erzeuger).