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Gesalzener iberischer Speck
Gesalzener Iberico-Speck (Tocino), in Stücken präsentiert und vakuumverpackt, um den vollen Geschmack und die Qualität zu bewahren. Hergestellt von Iberischen Schweinen aus Freilandhaltung, ist dieses Produkt ideal, um traditionellen Eintöpfen, Brühen oder Linsengerichten mehr Geschmeidigkeit, Tiefe und die authentische Note der traditionellen Küche zu verleihen. Ein unverzichtbares Basisprodukt für die Vorratskammer jedes passionierten Kochs.
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Dieser gesalzene Iberico-Speck (Tocino) in Stücken, vakuumverpackt zur Bewahrung seines vollen Aromas, ist eine wesentliche Zutat der traditionellen Küche. Er stammt von iberischen Schweinen aus Freilandhaltung, die natürlich gefüttert wurden, und verleiht Eintöpfen, Cocidos und Brühen eine einzigartige Intensität und Geschmeidigkeit. Die Pökelung mit Salz erfolgt nach handwerklichen Methoden, was seine Authentizität unterstreicht und ihn zu einem geschätzten Produkt für Profiköche sowie Liebhaber der Hausmannskost macht. Gluten- und laktosefrei ist er die perfekte Wahl, um jedem Rezept Tiefe und Charakter zu verleihen – mit einer zartschmelzenden Textur und einem unverwechselbaren Geschmack, der an die Wurzeln der iberischen Gastronomie erinnert.
Der Preis pro Kilo beträgt 3,90 €
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