Iberischer Chorizo Extra aus Eichelmast

Der iberische Chorizo aus Eichelmast ist eine hochwertige Wurstspezialität aus reinrassigen iberischen Schweinen, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden.

Seine natürliche Reifung von 4 bis 5 Monaten sorgt für eine feste Textur und ein intensives Aroma. Das magere Fleisch wird mit Paprika aus La Vera und Knoblauch gewürzt, was ihm seinen charakteristischen Geschmack und die leuchtend rote Farbe verleiht. Die feine Fettmarmorierung aus Eichelmast schenkt ihm besondere Zartheit und eine angenehm schmelzende Note am Gaumen.

Eine exklusive Delikatesse mit tiefem, ausgewogenem Geschmack.

Verkaufspreis pro Kilogramm: 23 €

EMPFEHLUNGEN:

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Zugluft, vorzugsweise im Kühlschrank.

Bei Zimmertemperatur genießen: Nehmen Sie den iberischen Chorizo aus Eichelmast etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung, damit sich Aromen optimal entfalten und das Fett seine ideale Konsistenz erreicht.

Nur die benötigte Menge aufschneiden pro Verzehr.

Reste sorgfältig aufbewahren: Nicht vollständig verzehrte Stücke in Frischhaltefolie oder ein sauberes Baumwolltuch wickeln und gekühlt lagern.

VERSAND:

Der Versand erfolgt vakuumverpackt oder in Pergamentpapier eingeschlagen.

Für den sicheren Transport verwenden wir eine stabile, passgenaue Kartonverpackung.

MINDESTHALTBARKEIT:

Mindestens haltbar 24 Monate bei Vakuumverpackung, andernfalls 10 bis 12 Wochen.

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Erzeugnisse.

Nährwerte (pro 100 g)

- Brennwert 459 kcal

- Fett 39 g

- davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g

- Kohlenhydrate 1,1 g

- davon Zucker 1,1 g

- Eiweiß 25,9 g

- Salz 2,5 g