Queso Curado de Cabra Artesano

Características específicas: Tipo de leche: Leche cruda de cabra. Curación: Curado – entre 3 y 6 meses de maduración. Textura: Cremosa y mantequillosa, a pesar de su curación. Pasta firme pero suave al corte. Sabor: Intenso pero equilibrado. Se aprecian notas lácticas, con un toque ligeramente ácido y un fondo persistente. Aroma: Láctico y limpio, con sutiles notas a frutos secos y bodega. Color: Pasta blanco marfil, uniforme. Corteza: Natural (no comestible). Formato: Pieza de aprox. 200 GR  Origen: Elaborado en Extremadura .