Gemischte Platte vom freilandgemästeten iberischen Schwein (400 g)

Eigenschaften: Inhalt: 100 g Ibérico-Schinken vom freilandgemästeten Schwein 100 g Ibérico-Lomo aus Eichelmast 100 g Ibérico-Salchichón aus Eichelmast 100 g Ibérico-Chorizo aus Eichelmast Rasse: 100 % iberisch (Vater und Mutter reinrassig iberisch) Fütterung: Ausschließlich Eicheln und natürliche Ressourcen während der Montanera (mit Ausnahme des Cebo-de-Campo-Schinkens, der überwiegend mit Weidegras und natürlichen Futtermitteln gefüttert wird) Reifung: Schinken: mindestens 24 Monate (Cebo de Campo) Lomo: zwischen 4 und 6 Monaten Salchichón und Chorizo: zwischen 4 und 6 Monaten in natürlichen Trockenkammern Präsentation: Vakuumverpackte Platte Fein aufgeschnitten und nach Sorte getrennt Schnitt: Maschinell geschnitten GLUTENFREI 100 % NATÜRLICH