Queso de cabra al pimentón

Características específicas: Tipo de leche: Leche pasteurizada de cabra. Curación: Semicurado – maduración de 30 a 60 días. Textura: Firme, con buena cremosidad. Fácil de cortar y agradable al paladar. Sabor: Suave pero sabroso, con notas lácticas frescas equilibradas por el toque ahumado, dulce y ligeramente picante del pimentón. Aroma: Intenso y envolvente, predominan las notas de leche fresca de cabra con el aporte especiado del pimentón. Color: Pasta blanco marfil. Corteza natural de tono rojizo anaranjado gracias al recubrimiento de pimentón. Corteza: Natural, recubierta de pimentón de la Vera (no comestible). Formato: Pieza de aprox. 500 gr Origen: Extremadura / Salamanca, España – elaboración tradicional.