Trozo de Paleta de Bellota ibérica 75% raza ibérica

Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica D.O.P.. Selección especial de Ibérico Bellota procedente del más selecto Cerdo ibérico alimentado con Bellota en régimen de libertad en montanera. 

La palela de bellota 75% raza ibérica de Hermanos Hoyos es un auténtico deleite para los amantes de la gastronomía. Producida a partir de cerdos de una destacable pureza racial ibérica, estos animales se crían en las dehesas españolas y se alimentan principalmente de bellotas, lo que le confiere su sabor inconfundible y su textura exquisita.

Cada paleta es seleccionado minuciosamente y sometido a un proceso de curación que se extiende durante más de dos años, lo que permite desarrollar su sabor complejo y profundo. La carne es magra y tierna, con una infiltración de grasa que aporta un sabor verdaderamente único

Su tiempo de curación mínimo es de 32 Meses. 

Su precio de venta por kilo son 57 €

RECOMENDACIONES:

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y corrientes de aire, preferiblemente en un lugar refrigerado.

Disfrútalo a temperatura ambiente, Saca la paleta del lugar de almacenamiento unos 20 minutos antes de consumirlo para que se atempere. Esto permite que los sabores y aromas se liberen mejor y la grasa se funda de forma ideal.

Cortar solo lo necesario para cada consumo.

Conservar la paleta sobrante, si no vas a consumir todo el trozo de paleta de inmediato, envuélvelo en film transparente o en un paño de algodón limpio, y asegúralo en un lugar refrigerado.

ENVÍO:

Se envía envasado al vacío.

Utilizamos una caja de cartón rígida diseñada específicamente para el transporte del producto, que se ajusta a su tamaño

CONSUMO PREFERENTE:

Su consumo preferente es de 24 meses

Certificado por Certicar CP/NCI/003/17 entidad acreditada del ibérico