Épaule ibérique de Bellota 50 % – Sachet de 100 g

Notre Épaule de Bellota Ibérique 50 % Race se distingue par son fin persillage de graisse, qui lui confère un aspect marbré et une jutosité exceptionnelle, ainsi qu’une texture douce et raffinée. Elle provient de porcs ibériques élevés en liberté durant la montanera et nourris exclusivement de glands. Temps de maturation minimum : 32 mois.

Cette épaule est riche en acides gras monoinsaturés, notamment en acide oléique – semblable à celui de l’huile d’olive – contribuant à maintenir un bon taux de cholestérol. Elle est également une excellente source de protéines, de vitamine B1, de fer, de zinc et de magnésium, ce qui en fait un produit entièrement naturel et nutritif.

Temps minimum de maturation : 32 mois.

RECOMMANDATIONS :

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EXPÉDITION :

Emballé sous vide pour le protéger de la poussière et des frottements.

Envoyé dans une boîte en carton rigide spécialement conçue pour s’adapter à sa taille.

À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT :

À consommer de préférence dans les 12 mois.

Certifié par Certicar CP/NCI/003/17 – organisme accrédité pour les produits ibériques.