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Angebot: 2 Iberische Freiland-Mastschinken
Der ausgewählte Freiland-Mastschinken 50 % stammt von iberischen Schweinen, die mit Futtermitteln und Eicheln gefüttert werden.
Die Schweine mit 50 % iberischer Rasse werden in Freiheit aufgezogen, auf Feldern, auf denen sie frische Luft und weite natürliche Flächen genießen. Ihre Ernährung, bestehend aus natürlichen Futtermitteln, Getreide und Wurzeln, bereichert ihr Fleisch mit einzigartigen Aromen, die nur in einer so besonderen und gesunden Umgebung entstehen. Die Reifung, die sich über mehrere Monate erstreckt, ermöglicht es dem Schinken, ein intensives Aroma mit süßen und leicht salzigen Nuancen zu entwickeln. Seine Mindestreifezeit beträgt 30 Monate.
Gewicht 9,500 kg/Stück
Eingestuft als GRÜNES ETIKETT
100 % NATÜRLICH / Glutenfrei / Laktosefrei
293
423,18 €
380,86 €
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Envíos gratis a partir de 90€ (Zona España Península sólo) Envío urgente en 24/48h.
Der Iberische Freiland-Mastschinken 50 % von Hermanos Hoyos ist eine kulinarische Delikatesse. Dieses Produkt wird aus iberischen Schweinen hergestellt, die in Freiheit in der Dehesa aufgezogen werden. Die Fütterung der Tiere wird mit Eicheln und natürlichen Kräutern ergänzt, was zu seinem einzigartigen Geschmack und der charakteristischen Fettinfiltration im Fleisch beiträgt. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Iberischer Freiland-Mastschinken mit mildem Geschmack, saftiger Textur und unverwechselbarem Aroma. Eine echte Spezialität, geschätzt von Liebhabern der spanischen Gastronomie.
Der Reifeprozess jeder einzelnen Keule erstreckt sich bis zur vollen Entfaltung ihres Charakters und fördert die Konzentration der Aromen sowie die Intensivierung des Geschmacks. Dank dieser sorgfältigen Herstellung erhält der Iberische Freiland-Mastschinken 50 % Iberische Rasse das grüne Etikett, das sowohl die natürliche Umgebung der Aufzucht als auch die Harmonie zwischen der Tradition des iberischen Schweins und der Fülle des Landes symbolisiert.
Der Kilopreis beträgt 24,50 €
EMPFEHLUNGEN:
Die Schnittfläche abdecken mit dem eigenen Schinkenfett oder einem sauberen Tuch, um ein Austrocknen zu vermeiden.
An einem kühlen und trockenen Ort lagern, fern von direktem Licht und Zugluft, bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 25 °C.
Nur das Nötige schneiden für jeden Verzehr und den Rest abgedeckt lassen, um Geschmack und Textur zu bewahren.
Den Schinken drehen, wenn eine Seite beendet ist, und so einen gleichmäßigen Schnitt auf beiden Seiten sicherstellen.
VERSAND:
Der Versand erfolgt in einer schützenden und atmungsaktiven Baumwollhülle, um ihn vor Staub und möglichen Reibungen zu schützen.
Wir verwenden eine stabile Kartonbox, die speziell für den Transport von Schinken entwickelt wurde und sich seiner Größe anpasst.
MINDESTHALTBARKEIT:
Die empfohlene Verzehrfrist beträgt 24 Monate
Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17 akkreditierte Stelle für iberische Produkte
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Nährwerte |
Portion von 100 Gramm |
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Energiewert |
328 Kcal / 1.366 KJ |
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Fette |
22,4 g |
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davon gesättigte |
11,4 g |
|
Kohlenhydrate |
<0,1 g |
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Zucker |
<0,1 g |
|
Proteine |
31,6 g |
|
Salz |
3,5 g |
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Technische Daten
- Colocarla en un lugar fresco y seco, alejado de lugares donde pueda darle el sol
- Jamón de Cebo de Campo ibérico y sal marina
- Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
- - Pieza entera; - Deshuesado en trozos ; - Loncheado a máquina en sobres de 200 gr ; - Loncheado a cuchillo en platos de 100 gr
- 50% Raza Ibérica
- Cebo de Campo
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