Beutel mit Schinken aus Eichelmast vom 100 % iberischen Schwein (80 g)

Ibérico-Schinken aus Eichelmast 100 % Ibérico g.U. Guijuelo. Exklusive Auswahl aus 100 % iberischer Bellota-Qualität, gewonnen vom sorgfältig ausgewählten iberischen Schwein, das während der Montanera in Freilandhaltung mit Eicheln gefüttert wird. Die Mindestreifezeit beträgt 42 Monate.

Der Bellota-Schinken 100 % iberische Rasse von Hermanos Hoyos ist eine wahre kulinarische Kostbarkeit. Er stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in den Dehesas aufgezogen werden. Dieser Schinken ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition und eines sorgfältigen Herstellungsprozesses. Während der Montanera ernähren sich die Tiere ausschließlich von Eicheln und Gräsern, wodurch ein Fleisch mit außergewöhnlicher Aromenvielfalt entsteht.

Jeder Schinken von Hermanos Hoyos wird mit größter Sorgfalt ausgewählt und handwerklich über einen Zeitraum gereift, der meist deutlich über zwei Jahre hinausgeht. Das Ergebnis ist ein mageres, saftiges Fleisch mit feiner Fettmarmorierung, die für einen unvergleichlichen Geschmack sorgt. Die Textur ist zart und elegant, mit Nuancen, die an die Essenz der Dehesa erinnern. Dieser Schinken steht für die Exzellenz der spanischen Gastronomie und ist ein wahrer Genuss für anspruchsvollste Gaumen.

Der Kilopreis beträgt 119 €

EMPFEHLUNGEN:

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VERSAND:

Der Versand erfolgt vakuumverpackt, um das Produkt vor Staub und möglichen Beschädigungen zu schützen.

Wir verwenden eine stabile Kartonverpackung, die speziell für den Transport entwickelt wurde und optimal auf die Produktgröße abgestimmt ist.

MINDESTHALTBARKEIT:

Mindestens haltbar 12 Monate.

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Produkte.