Lendenstück aus Eichelmast vom 100 % reinrassigen iberischen Schwein

Der 100 % iberische Lomo aus Eichelmast ist ein echtes Gourmetprodukt, hergestellt aus reinrassigen iberischen Schweinen, die während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden. Seine langsame, natürliche Reifung unterstreicht die Zartheit des Fleisches und die Intensität der Aromen und sorgt für eine saftige Textur mit fein süßlichen Noten.

Die hochwertige Fettmarmorierung verleiht ihm eine besondere Eleganz: Sie schmilzt sanft am Gaumen und hinterlässt ein tiefes, lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Eine exklusive Delikatesse von Hermanos Hoyos – ein Premiumprodukt, das die Tradition und das Qualitätsversprechen der Marke widerspiegelt.

Verkaufspreis pro Kilogramm: 66 €

EMPFEHLUNGEN:

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Zugluft, vorzugsweise im Kühlschrank.

Bei Zimmertemperatur genießen: Nehmen Sie den iberischen Lomo aus Eichelmast etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung, damit sich Aromen optimal entfalten und das Fett seine ideale Konsistenz erreicht.

Nur die benötigte Menge aufschneiden pro Verzehr.

Reste sorgfältig aufbewahren: Nicht vollständig verzehrte Stücke in Frischhaltefolie oder ein sauberes Baumwolltuch wickeln und gekühlt lagern.

VERSAND:

Der Versand erfolgt vakuumverpackt.

Für den sicheren Transport verwenden wir eine stabile, passgenaue Kartonverpackung.

MINDESTHALTBARKEIT:

Mindestens haltbar 24 Monate.

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Erzeugnisse.

Nährwerte (pro 100 g)

- Brennwert 335 kcal

- Fett 20,2 g

- davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g

- Kohlenhydrate 0,45 g

- davon Zucker 0,45 g

- Eiweiß 37,8 g

- Salz 3,3 g