Korrekt und sprachlich natürlich im Deutschen wäre: Iberisches Lendenstück aus Cebo-Freilandhaltung

Der iberische Lomo aus Cebo de Campo stammt von iberischen Schweinen, die frei in den Dehesas aufgezogen werden und sich hauptsächlich von natürlichem Futter und Weidegräsern ernähren. Seine Reifezeit von 4 bis 5 Monaten verleiht ihm eine feste und zugleich saftige Textur.

Der Geschmack ist mild mit ausgewogener Salznote und feinen, kräuterartigen Nuancen, die seine natürliche Fütterung widerspiegeln. Die dezente Fettmarmorierung sorgt für eine zarte Saftigkeit, jedoch weniger intensiv als bei Eichelmast. Ein aromatisches und zugleich zugängliches Produkt für alle, die den authentischen iberischen Geschmack genießen möchten.

Verkaufspreis pro Kilogramm: 48 €

EMPFEHLUNGEN:

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Zugluft, vorzugsweise im Kühlschrank.

Bei Zimmertemperatur genießen: Nehmen Sie den iberischen Lomo aus Cebo de Campo etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung, damit sich Aroma und Geschmack optimal entfalten und das Fett die ideale Konsistenz erreicht.

Nur die benötigte Menge aufschneiden pro Verzehr.

Reste sorgfältig aufbewahren: Nicht vollständig verzehrte Stücke in Frischhaltefolie oder ein sauberes Baumwolltuch wickeln und gekühlt lagern.

VERSAND:

Der Versand erfolgt vakuumverpackt.

Für den sicheren Transport verwenden wir eine stabile, passgenaue Kartonverpackung.

MINDESTHALTBARKEIT:

Mindestens haltbar 24 Monate.

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Erzeugnisse.

Nährwerte (pro 100 g)

- Brennwert 312 kcal

- Fett 14,8 g

- davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g

- Kohlenhydrate <0,1 g

- davon Zucker <0,1 g

- Eiweiß 44,7 g

- Salz 3,5 g