Stück vom 50 % iberischen Freilandmast-Schinken (iberische Rasse)

Der 50 % iberische Freilandmast-Schinken von Hermanos Hoyos ist eine kulinarische Delikatesse. Dieses Produkt wird aus iberischen Schweinen hergestellt, die in Freiheit in der Dehesa aufgezogen werden. Die Fütterung der Tiere wird durch Eicheln und natürliche Kräuter ergänzt, was zu seinem einzigartigen Geschmack und der charakteristischen Fettmarmorierung des Fleisches beiträgt. Das Ergebnis ist ein hochwertiger iberischer Freilandmast-Schinken mit mildem Geschmack, saftiger Textur und unverwechselbarem Aroma. Eine echte Delikatesse, geschätzt von Liebhabern der spanischen Gastronomie.

Der Reifeprozess jeder einzelnen Keule dauert bis zur vollen Entfaltung an und fördert die Konzentration der Aromen sowie die Intensivierung des Geschmacks. Dank dieser Sorgfalt erhält der 50 % iberische Freilandmast-Schinken (iberische Rasse) das grüne Etikett, das sowohl die natürliche Umgebung der Aufzucht als auch die Harmonie zwischen der Tradition des iberischen Schweins und dem Reichtum des Landes symbolisiert.

Mindestreifezeit: 30 Monate.

Verkaufspreis: 59 € pro Kilogramm

EMPFEHLUNGEN:

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Zugluft, vorzugsweise an einem gekühlten Ort.

Bei Raumtemperatur genießen, nehmen Sie den Schinken etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Aufbewahrungsort, damit er Temperatur annimmt. So können sich Geschmack und Aromen optimal entfalten und das Fett schmilzt ideal.

Nur die benötigte Menge schneiden für den jeweiligen Verzehr.

Übrig gebliebenen Schinken aufbewahren, wenn Sie das gesamte Stück nicht sofort verzehren, wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder ein sauberes Baumwolltuch und lagern Sie es gekühlt.

VERSAND:

Wird vakuumverpackt versendet.

Wir verwenden einen stabilen Karton, der speziell für den Transport des Produkts konzipiert ist und sich optimal an seine Größe anpasst.

MINDESTHALTBARKEIT:

Empfohlene Haltbarkeit: 24 Monate

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Produkte