Queso semi-curado de cabra con pimentón de la Vera

Características específicas: Tipo de leche: Leche pasteurizada de cabra, de alta calidad. Curación: Semicurado – maduración aproximada de 30 a 60 días. Textura: Firme, ligeramente cremosa, con buena solubilidad en boca. Sabor: Suave y equilibrado, con notas lácticas típicas de la cabra y el inconfundible sabor ahumado del pimentón. Aroma: Aromático y agradable, con matices ahumados y dulces provenientes del pimentón de la Vera. Color: Pasta blanco marfil; corteza de color rojo anaranjado por el pimentón. Corteza: Natural, recubierta de Pimentón de la Vera (no comestible). Formato: Pieza de aprox. 500 g, ideal para consumo doméstico o como parte de una tabla de quesos. Origen: Extremadura / Castilla y León (según productor).