Plato de Jamón de cebo de campo 50% raza ibérica (80 GR)

Le jambon ibérique de cebo de campo 50 % de Hermanos Hoyos est une délicatesse culinaire. Ce produit est élaboré à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa. Leur alimentation est enrichie de glands et d’herbes naturelles, ce qui contribue à sa saveur unique et à l’infiltration caractéristique de graisse dans la viande. Le résultat est un jambon ibérique de cebo de campo de haute qualité, au goût doux, à la texture juteuse et à l’arôme inimitable. Un véritable délice apprécié par les amateurs de gastronomie espagnole.

Le processus d’affinage de chaque pièce se prolonge jusqu’à atteindre son expression maximale, favorisant la concentration des arômes et l’intensité des saveurs. Grâce à ces soins, le Jambon de Cebo de Campo Ibérique 50 % Race Ibérique reçoit l’étiquette verte, symbolisant à la fois l’environnement naturel des porcs et l’harmonie entre la tradition ibérique et la richesse du terroir.

Temps de cure minimum : 30 mois.

RECOMMANDATIONS :

COMMENT SERVIR LE JAMBON DANS L’ASSIETTE ESP (youtube.com)

EXPÉDITION :

Expédié sous vide pour le protéger de la poussière et des éventuelles éraflures.

Nous utilisons une boîte en carton rigide conçue spécialement pour le transport, adaptée à sa taille.

DATE DE DURABILITÉ MINIMALE :

À consommer de préférence dans les 12 mois.

Certifié par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité pour l’ibérique.