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Iberische Freiland-Mast-Vorderschinken teilentbeint
Die ausgewählte Iberische Freiland-Mast-Vorderschinken 50 % stammt von iberischen Schweinen, die mit Futtermitteln und Eicheln gefüttert werden.
Die Schweine mit 50 % iberischer Rasse werden in Freiheit aufgezogen, auf Feldern mit frischer Luft und weiten natürlichen Flächen. Ihre Ernährung aus natürlichen Futtermitteln, Getreide und Wurzeln verleiht dem Fleisch einzigartige Aromen, die nur in einer so besonderen und gesunden Umgebung entstehen.
Die Reifung über mehrere Monate ermöglicht es der Vorderschinken, ein intensives Aroma mit süßen Nuancen zu entwickeln.
Die Mindestreifezeit beträgt 30 Monate.
Eingestuft als GRÜNES ETIKETT
100 % NATÜRLICH / Glutenfrei / Laktosefrei
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108,18 €
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Envíos gratis a partir de 90€ (Zona España Península sólo) Envío urgente en 24/48h.
Die Iberische Freiland-Mast-Vorderschinken 50 % von Hermanos Hoyos ist eine kulinarische Delikatesse. Sie wird aus iberischen Schweinen hergestellt, die in Freiheit in der Dehesa aufgezogen werden. Die Fütterung wird mit Eicheln und natürlichen Kräutern ergänzt, was zu ihrem einzigartigen Geschmack und der typischen Fettinfiltration beiträgt. Das Ergebnis ist eine hochwertige Iberische Freiland-Mast-Vorderschinken mit mildem Geschmack, saftiger Textur und unverwechselbarem Aroma. Eine Spezialität für Liebhaber der spanischen Gastronomie.
Der Reifeprozess jeder einzelnen Stücks dauert bis zur vollen Entfaltung ihres Charakters und intensiviert Aromen und Geschmack. Dank dieser Sorgfalt erhält die Iberische Freiland-Mast-Vorderschinken 50 % Iberische Rasse das grüne Etikett, das die natürliche Umgebung und die Tradition des iberischen Schweins symbolisiert.
Mindestreifezeit 30 Monate.
Der Kilopreis beträgt 19,45 €
EMPFEHLUNGEN:
Die Schnittfläche abdecken mit dem eigenen Fett der Vorderschinken oder einem sauberen Tuch, um ein Austrocknen zu vermeiden.
An einem kühlen und trockenen Ort lagern, fern von direktem Licht und Zugluft, bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 25 °C.
Nur das Nötige schneiden für jeden Verzehr und den Rest abgedeckt lassen, um Geschmack und Textur zu bewahren.
Die Vorderschinken drehen, wenn eine Seite beendet ist, um einen gleichmäßigen Schnitt zu gewährleisten.
VERSAND:
Der Versand erfolgt in einer schützenden und atmungsaktiven Baumwollhülle, um sie vor Staub und möglichen Reibungen zu schützen.
Wir verwenden eine stabile Kartonbox, die speziell für den Transport von Vorderschinken entwickelt wurde und sich ihrer Größe anpasst.
MINDESTHALTBARKEIT:
Die empfohlene Verzehrfrist beträgt 24 Monate
Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17 akkreditierte Stelle für iberische Produkte
| Nährwerte | Portion von 100 Gramm |
| Energiewert | 409 Kcal / 1.786 KJ |
| Fette | 30,1 g |
| davon gesättigte | 12,9 g |
| Kohlenhydrate | <0,1 g |
| Zucker | <0,1 g |
| Proteine | 27,9 g |
| Salz | 3,4 g |
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Technische Daten
- Colocarla en un lugar fresco y seco, alejado de lugares donde pueda darle el sol
- Paleta de Cebo Campo Ibérica y sal marina
- Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
- - Pieza entera, semi deshuesada y envasada al vacio
- 50% Raza Ibérica
- Cebo de Campo
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