Packung 100 % iberischer Eichel-Schinken (80 g)

100 % iberischer Eichelschinken D.O.P. GUIJUELO. Exklusive Auswahl von 100 % iberischem Bellota-Schinken aus streng selektierten iberischen Schweinen, die während der Montanera in Freilandhaltung mit Eicheln gefüttert werden. Die Mindestreifezeit beträgt 42 Monate.

Der 100 % iberische Eichelschinken von Hermanos Hoyos ist eine wahre kulinarische Kostbarkeit. Er stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in den Dehesas aufgezogen werden. Dieser Schinken ist das Ergebnis jahrhundertealter Tradition und eines sorgfältigen Herstellungsprozesses. Während der Montanera ernähren sich die Tiere ausschließlich von Eicheln und Gras, was dem Fleisch ein außergewöhnlich intensives Aroma verleiht.

Jeder Schinken von Hermanos Hoyos wird sorgfältig ausgewählt und handwerklich über einen Zeitraum von meist mehr als zwei Jahren gereift. Das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches Fleisch mit feiner Fettmarmorierung, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Die Textur ist zart und elegant, mit Nuancen, die an die Essenz der Dehesa erinnern. Dieser Schinken steht für die Spitzenqualität der spanischen Gastronomie und ist eine Delikatesse für anspruchsvollste Genießer.

Preis pro Kilogramm: 149 €

EMPFEHLUNGEN:

WIE MAN SCHINKEN AUF DEM TELLER ANRICHTET (youtube.com)

VERSAND:

Der Versand erfolgt vakuumverpackt, um das Produkt vor Staub und möglichen Beschädigungen zu schützen.

Für den Transport verwenden wir eine stabile, passgenaue Kartonverpackung.

MINDESTHALTBARKEIT:

Mindestens haltbar 12 Monate

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Erzeugnisse.