Beutel mit Schinken aus Eichelmast vom 50 % iberischen Schwein (80 g)

Ibérico-Schinken aus Eichelmast, 50 % iberische Rasse. Ausgewählte Ibérico-Bellota-Qualität. Hergestellt vom sorgfältig ausgewählten iberischen Schwein, das während der Montanera in Freilandhaltung mit Eicheln gefüttert wird. Die Mindestreifezeit beträgt 3 Jahre.

Der Bellota-Schinken 50 % iberische Rasse von Hermanos Hoyos wird aus in Spanien aufgezogenen Schweinen hergestellt, einer Kreuzung aus iberischer und weiteren ausgewählten Rassen. Diese Tiere genießen eine ausgewogene Ernährung, die Eicheln einschließt, wodurch der Schinken seinen charakteristischen Geschmack und seine zarte Textur erhält. Der Reifeprozess erfolgt mit größter Sorgfalt und dauert über zwei Jahre, wodurch eine feine Textur und eine ausgewogene Fettmarmorierung entstehen, die das Aroma perfekt zur Geltung bringt.

Jeder Schinken wird sorgfältig ausgewählt und durchläuft eine mehr als dreijährige Reifung, die seinen komplexen und tiefen Geschmack voll entfaltet. Das Fleisch ist mager und zart, mit einer feinen Fettmarmorierung, die für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgt.

Der Kilopreis beträgt 99,50 €

EMPFEHLUNGEN:

SO RICHTEN SIE SCHINKEN AUF DEM TELLER AN (youtube.com)

VERSAND:

Der Versand erfolgt vakuumverpackt, um das Produkt vor Staub und möglichen Beschädigungen zu schützen.

Wir verwenden eine stabile Kartonverpackung, die speziell für den Transport entwickelt wurde und optimal auf die Produktgröße abgestimmt ist.

MINDESTHALTBARKEIT:

Mindestens haltbar 12 Monate.

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Produkte.