100 % iberisches Eichel-Schweinefilet

Das iberische Eichel-Filet ist eine außergewöhnliche Delikatesse, die mit Sorgfalt und Tradition hergestellt wird.

Es wird aus magerem Fleisch von iberischen Schweinen gefertigt, die mit Eicheln gefüttert werden, was ihm ein tiefes und intensives Aroma verleiht.

Dieses Filet wird handwerklich in Naturdärme gefüllt, wobei traditionelle Methoden angewendet werden, um die Authentizität des Produkts zu bewahren.

Anschließend durchläuft es einen langen Reifeprozess, um seine Aromen zu entfalten und eine zarte, saftige Textur zu erreichen. Das iberische Eichel-Filet ist eine einzigartige Spezialität.

Verkaufspreis pro Kilo: 54 €

EMPFEHLUNGEN:

An einem kühlen und trockenen Ort lagern, fern von direktem Licht und Zugluft, vorzugsweise gekühlt.

Bei Zimmertemperatur genießen, nehmen Sie das iberische Eichel-Filet etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Aufbewahrungsort, damit es temperieren kann. So entfalten sich Aromen und Geschmack optimal und das Fett schmilzt ideal.

Nur die benötigte Menge schneiden für den jeweiligen Verzehr.

Reste richtig aufbewahren, wenn Sie nicht das gesamte Stück sofort verzehren, wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder ein sauberes Baumwolltuch und lagern Sie es gekühlt.

VERSAND:

Der Versand erfolgt vakuumverpackt oder in Pergamentpapier eingewickelt.

Wir verwenden eine stabile Kartonverpackung, die speziell für den Transport des Produkts entwickelt wurde und sich seiner Größe anpasst.

MINDESTHALTBARKEIT:

Die bevorzugte Verzehrdauer beträgt 24 Monate bei Vakuumverpackung, ansonsten 10 bis 12 Wochen.

Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Produkte

Nährwerte (pro 100 g)

- Brennwert 157 kcal

- Fett 7,63 g

- davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g

- Kohlenhydrate <0,10 g

- davon Zucker <0,05 g

- Eiweiß 11,1 g

- Salz 0,23 g