Offre : 2 Jambons Ibériques de Bellota – 75 % Race Ibérique

Jambon de Bellota Ibérique 75 % Race Ibérique A.O.P. Sélection spéciale de jambon ibérique de bellota provenant des meilleurs porcs ibériques, élevés en liberté en montanera et nourris principalement de glands. Affinage minimum de 42 mois.

Le jambon de bellota 75 % race ibérique de Hermanos Hoyos est un vrai délice pour les amateurs de gastronomie. Issu de porcs de grande pureté raciale ibérique élevés dans les dehesas espagnoles et nourris de glands, il offre une saveur inimitable et une texture exquise.

Chaque jambon est soigneusement sélectionné et soumis à un processus de maturation de plus de trois ans, permettant le développement de saveurs complexes et profondes. Sa viande est maigre et tendre, avec une infiltration de gras qui lui confère un goût véritablement unique.

RECOMMANDATIONS :

• Couvrir la zone de coupe avec la propre graisse du jambon ou un chiffon propre pour éviter qu’elle ne sèche.
• Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe et des courants d’air, entre 15 °C et 25 °C.
• Couper uniquement ce que vous allez consommer, en gardant le reste couvert pour préserver sa saveur et sa texture.
• Tourner le jambon une fois un côté terminé, pour garantir une découpe uniforme des deux côtés.

EXPÉDITION :

Expédié dans une housse de protection respirante en coton, pour éviter la poussière et les frottements.

Nous utilisons un carton rigide spécialement conçu pour le transport de jambons, adapté à sa taille.

CONSOMMATION PRÉFÉRÉE :

À consommer de préférence dans les 24 mois.

Certifié par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité pour le label ibérique.