Assiette d’épaule ibérique de Bellota 100 % (80 g)
Assiette d’épaule ibérique de Bellota 100 % (80 g)

Assiette d’épaule ibérique de Bellota 100 % (80 g)

Caractéristiques :

  • Poids net : 80 g

  • Race : 100 % ibérique (père et mère de pure race ibérique)

  • Alimentation : Exclusivement à base de glands et de ressources naturelles pendant la montanera

  • Affinage : Entre 20 et 30 mois dans des séchoirs et caves naturelles

  • Présentation : Tranches fines sur assiette, emballé sous vide

  • Découpe : À la main (au couteau)

100% NATUREL / Sans gluten / Sans lactose

170
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Description

L'épaule de bellota 100 % provient des meilleurs porcs ibériques de race pure, fruit de l’alliance entre tradition artisanale et le temps nécessaire pour atteindre la perfection.

Elle présente une teneur élevée en acides gras mono-insaturés, notamment l’acide oléique, similaire à celui de l’huile d’olive, qui contribue à maintenir un bon niveau de cholestérol.

Elle est également riche en protéines, vitamine B1, fer, zinc et magnésium, ce qui en fait un produit entièrement naturel et nutritif.

Temps minimum de maturation : 32 mois.

RECOMMANDATIONS :

COMMENT SERVIR LE JAMBON À L’ASSIETTE (youtube.com)

EXPÉDITION :

Expédiée sous vide pour la protéger de la poussière et des frottements éventuels.

Nous utilisons une boîte en carton rigide conçue spécialement pour le transport, parfaitement adaptée à sa taille.

À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT :

12 mois à compter de la date d’emballage.

Certifié par Certicar CP/NCI/003/17, organisme accrédité pour les produits ibériques.

Valeurs nutritionnelles Pour 100 g
Valeur énergétique 484 Kcal / 1.954 KJ
Matières grasses 30 g
 dont saturées 11.7 g
Glucides <0.1 g
Sucres <0.1 g
Protéines 22.3 g
Sel 2.3 g
Détails du produit
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Fiche technique

  • Colocarla en un lugar refrigerado
  • Jamón de bellota ibérica y sal marina
  • Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
  • - Emplatado y envasado al vacio

Références spécifiques

  • 8436546191698