Deutsch
Español
English
Français
Extra scharfer iberischer Chorizo in Portionen aus La Alberca
De La Alberca
- Herkunft: Der iberische Chorizo stammt von iberischen Schweinen, die in den Dehesas aufgezogen werden und sich überwiegend von Eicheln und natürlichen Weiden ernähren.
- Fleisch und Würzung: Grundlage des iberischen Chorizo Extra ist mageres Fleisch vom iberischen Schwein. Die Würzung besteht aus Salz, Paprikapulver (mild oder scharf), Knoblauch und gelegentlich weiteren Gewürzen wie Oregano oder schwarzem Pfeffer.
- Reifung: Nach dem Füllen in Naturdarm reift der Chorizo mindestens 4 Wochen.
- Textur: Durch die langsame, kontrollierte Reifung erhält er eine feste und zugleich saftige Konsistenz mit kompakter, gleichmäßiger Struktur.
- Geschmack: Intensiv und ausgewogen, mit feinen rauchigen und würzigen Noten, die die Fleischqualität und die Reifung widerspiegeln.
GLUTENFREI | 100 % NATÜRLICH
015
8,59 €
¿Necesitas ayuda con tu pedido? Contacta con nosotros en el 923 214 324 y te ayudaremos con tu pedido en todo lo que necesites.
Envíos gratis a partir de 90€ (Zona España Península sólo) Envío urgente en 24/48h.
Die berühmte iberische Longaniza von Hermanos Hoyos ist eine besondere Spezialität aus La Alberca – einer Region, die für ihre traditionsreiche Wurstherstellung bekannt ist. Hergestellt aus hochwertigem Fleisch vom iberischen Schwein, überzeugt sie mit einem intensiven, würzigen Aroma. Die Reifung unter den idealen klimatischen Bedingungen von La Alberca sorgt dafür, dass sich die Aromen optimal entfalten und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis entsteht.
Die iberische Longaniza von Hermanos Hoyos steht für Authentizität und echte Handwerkskunst und ist eine erstklassige Wahl für Liebhaber iberischer Wurstspezialitäten.
Mindestreifezeit: 4 Wochen.
Verkaufspreis pro Kilogramm: 18,90 €
EMPFEHLUNGEN:
Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Zugluft, vorzugsweise im Kühlschrank.
Bei Zimmertemperatur genießen: Nehmen Sie die Longaniza etwa 20 Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann und das Fett die ideale Konsistenz erreicht.
Nur die benötigte Menge aufschneiden für den jeweiligen Verzehr.
Reste sorgfältig aufbewahren: Wenn nicht das ganze Stück sofort verzehrt wird, wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder ein sauberes Baumwolltuch und lagern Sie es gekühlt.
VERSAND:
Der Versand erfolgt vakuumverpackt oder in Pergamentpapier eingeschlagen.
Wir verwenden eine stabile, passgenaue Kartonverpackung für einen sicheren Transport.
MINDESTHALTBARKEIT:
Mindestens haltbar 24 Monate bei Vakuumverpackung, andernfalls 5 bis 6 Wochen.
Zertifiziert durch Certicar CP/NCI/003/17, akkreditierte Kontrollstelle für iberische Erzeugnisse.
Nährwerte (pro 100 g)
- Brennwert 459 kcal
- Fett 39 g
- davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g
- Kohlenhydrate 1,1 g
- davon Zucker 1,1 g
- Eiweiß 25,9 g
- Salz 2,5 g
015
Technische Daten
- Colocarla en un lugar fresco y seco, alejado de lugares donde pueda darle el sol
- Magro ibérico, sal marina, pimentón picante de la vera y ajo
- : Etiquetas que cumplen con el Real Decreto 1334/1999, Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y Real Decreto 4/2014, productos acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico
- - 1/2 kilo (contiene 3 o 4 capaduras de 150 gramos cada aprox.) - 1 Kilo ( contiene 6 o 7 capaduras de 150 gramos cada aprox.)
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Reviews (2) - Review moderation
Para los amantes del picante es excelente. Capaduras bien presentadas y sabor persistente.
By Cliente Verificado the 09.07.2025
This review was helpful
0 -
0
Ese puntito picante le da carácter. Buena consistencia, no es demasiado blando ni duro.
By Cliente Verificado the 18.10.2024
This review was helpful
0 -
0