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Iberische Zungen
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Herkunft: Hergestellt aus iberischer Schweinezunge, traditionell gesalzen und handwerklich gereift.
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Reifung: 2 bis 3 Monate in natürlichen Trockenkammern nach dem Pökeln und Waschen.
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Textur: Kompakt und fest, mit feinem und gleichmäßigem Anschnitt.
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Geschmack: Intensiv, leicht salzig und mit tiefen Reifearomen. Sehr aromatisch, ideal für Vorspeisen und Gourmetplatten.
GLUTENFREI / 100 % NATÜRLICH
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Die traditionell gereifte und in Naturdarm abgefüllte iberische Schweinezunge von Hermanos Hoyos ist eine echte Delikatesse. Diese Spezialität wird aus der Zunge von iberischen Schweinen hergestellt, die unter außergewöhnlichen Bedingungen aufgezogen werden. Nach traditionellen Methoden wird sie in Naturdärme gefüllt und einem sorgfältigen Reifeprozess unterzogen. Das Ergebnis ist ein intensiver, unverwechselbarer Geschmack mit leicht rauchigen Nuancen und einer zarten Textur. Die iberische Schweinezunge erinnert geschmacklich stark an iberischen Lomo, weshalb sie bei unseren Kundinnen und Kunden besonders gefragt ist.
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Reviews (1) - Review moderation
Producto poco común, pero sorprende.
By Cliente Verificado the 27.06.2024
This review was helpful
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