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Queso Curado de Cabra Artesano
Características específicas:
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Tipo de leche: Leche cruda de cabra.
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Curación: Curado – entre 3 y 6 meses de maduración.
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Textura: Cremosa y mantequillosa, a pesar de su curación. Pasta firme pero suave al corte.
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Sabor: Intenso pero equilibrado. Se aprecian notas lácticas, con un toque ligeramente ácido y un fondo persistente.
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Aroma: Láctico y limpio, con sutiles notas a frutos secos y bodega.
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Color: Pasta blanco marfil, uniforme.
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Corteza: Natural (no comestible).
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Formato: Pieza de aprox. 200 GR
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Origen: Elaborado en Extremadura .
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